Noci sacco da 2,5kg

Le noci della contrada provengono da varietà locali i cui alberi oggi vantano un’età tra i 40 e i 60 anni. Sono state piantate qua e là nel frutteto/agrumeto di famiglia per raccogliere le noci. Queste noci hanno forme molto diverse tra loro e questo sta ad indicare una spiccata biodiversità tra le specie. E’ importante sapere che le noci vengono selezionate da noi una ad una scartando quelle più piccole e quelle che potrebbero contenere “ospiti”. Le noci selezionate vengono lasciate asciugare a temperatura naturale e costante per diversi giorni e sono 100% naturali. Importante sottolineare che siamo in conduzione biologica e che quindi nessun intervento o trattamento viene fatto a questi meravigliosi alberi. Il noce da frutto purtroppo è prossimo alla minaccia di estinzione.