Pesto BIO di finocchietto e mandorle tostate 180g

Descrizione

La nostra conserva artigianale e biologica di finocchietto e mandorle tostate è un vero gioiello culinario che cattura l’autentico sapore del territorio. Il finocchietto selvatico, con la sua storia radicata nell’antica tradizione mediterranea, si unisce alle prelibate mandorle biologiche di Avola, qualità Tuono, per creare un condimento unico e irresistibile.

Il finocchietto selvatico, protagonista indiscusso di questa conserva, è costituito dai giovani e teneri primi getti del finocchietto selvatico, cresciuti nei nostri terreni spontaneamente. Questa pianta ha una storia affascinante che si perde nei meandri del tempo: i Romani ne facevano largo uso in cucina, mentre nell’antica Grecia veniva utilizzato come simbolo di forza e luce. Oggi, il finocchietto selvatico continua a sorprenderci con la sua aromaticità e il suo profilo di gusto unico.

La combinazione del finocchietto con le mandorle tostate offre una sinfonia di sapori e profumi che si sposano perfettamente con una pasta fresca artigianale. Consigliamo di condire la pasta fresca con cura, facendo mantecare il finocchietto qualche minuto a fine cottura. Questo processo crea una deliziosa crema che armonizza tutti i sapori in modo straordinario. Il risultato è un piatto che cattura l’essenza del territorio siciliano, con una nota di freschezza e una leggera croccantezza grazie alle mandorle tostate.

Oltre ad essere un accompagnamento ideale per la pasta fresca, questa conserva può essere utilizzata in molteplici modi in cucina. È perfetta per condire insalate miste, crostini o bruschette. Puoi anche spalmarla su del pane tostato o utilizzarla come base per marinature e salse per carne e pesce. Il suo profilo di sapore versatile si presta a innumerevoli combinazioni creative.

Gli ingredienti naturali che utilizziamo – finocchietto selvatico, olio extravergine d’oliva biologico, mandorle tostate, succo di limone, aceto di vino bianco, sale e pepe nero – sono selezionati con cura per garantire la massima qualità e freschezza, e sono il cuore di questa deliziosa conserva artigianale e biologica.

Scopri il gusto autentico del finocchietto selvatico e delle mandorle biologiche di Avola con la nostra conserva. Ogni cucchiaio ti porterà in un viaggio culinario attraverso la storia e i sapori della Sicilia.

Informazioni di etichetta

Ingredienti

finocchio selvatico*, olio extravergine di oliva*, MANDORLE*, succo di limone*, sale, pepe*. *da agricoltura biologica

Allergeni

MANDORLE

Valori nutrizionali medi per 100 g

Valori dichiarati in etichetta del lotto in produzione. Tolleranze ai sensi del Reg. UE 1169/2011 art. 31 e Linee guida Commissione 2012/C 357.

Quantità nominale

180 g (peso netto)

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce diretta. Una volta aperto, conservare in frigorifero (+4°C) coperto da un velo d’olio extravergine, consumare entro 5-7 giorni.

Termine minimo di conservazione (TMC)

18 mesi dalla data di produzione, indicato sul vasetto.

Operatore del settore alimentare (OSA)

Azienda Agricola Rampi Enrico — Contrada Crizzina, C.da Palano 4, 98053 Castroreale (ME), Italia. Codice operatore biologico IT-BIO-018.